Актуально:

Бобовые имеют противовирусный эффект


Учеными Национальной Академии Наук Беларуси было обнаружено, что семена такого бобового растения как люпин содержат особые белки, которые способны связывать некоторые вирусы, вызывающие желудочно-кишечные заболевания у животных, - сообщает wordscience.org.

Как заявляет автор открытия Валерий Кубарев, на подобный эффект белков такого типа ученые обращали внимание и раньше.

Дело в том, что характерной особенностью всех лектинов является их способность образовывать комплексы с углеводами, при этом нет никакой разницы, свободными молекулами являются эти углеводы или входят в состав каких-либо сложных систем (например, в состав плазматических мембран клеток, где углеводы являются частью рецепторов).

Так давно известно, что лектины способны связывать эритроциты, красные форменные элементы крови, вызывая так называемый эффект гемагглютинации, и поэтому раньше лектины назывались фитогемагглютининами. Однако, после было обнаружено, что лектины способны взаимодействовать с бактериями, грибами и вирусами.

После ряда экспериментов проведенных совместно учеными из РУП «НПЦ НАН Беларуси по земледелию» и ГНУ «Институт экспериментальной ветеринарии им. Вышелесского» была подтверждена гипотеза, которую выдвигал В. Кубарев, о способности лектинов люпина взаимодействовать с углеводными детерминантами оболочек вирусов животных.

Как объясняет сам ученый, способность семян лектинов люпина, как и некоторых других растений относящихся к семейству бобовых связывать вирусы возбудителей кишечных заболеваний животных может быть вызвано тем, что бобовые культуры сами часто подвергаются вирусным болезням. И, таким образом, синтез лектиновых белков с широким спектром «узнавания» вирусов, необходим растению, чтобы не погибнуть в случае инфицирования.



По материалам: biblepravda.com

Теги:
   БобовыеВирусыЗдоровое Питание


Читайте также: 

Ученые выяснили, что происходит во время смерти


Медики доказали: Кофе ведет себя как наркотик


Влияние пищи на человека


Вегетарианство - наилучший рацион для человека


Гомеопатия – узаконенное шарлатанство




comments powered by Disqus


 


Религия


Богословие


История